안녕하세요! 오늘은 따뜻하고 부드러운 크림스프를 만들어볼게요. 크림스프는 간단하면서도 맛있고, 특히 추운 날씨에 딱 어울리는 메뉴죠. 이 포스팅에서는 크림스프의 매력과 함께 황금 레시피를 소개해드릴게요.
필요한 재료
크림스프를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같아요:
- 버터 30g
- 밀가루 30g
- 우유 400cc
- 치킨스톡 1찻술
- 파슬리 (선택 사항)
- 후추 (선택 사항)
이렇게 간단한 재료로도 맛있는 크림스프를 만들 수 있어요.
조리 순서
이제 조리 순서를 알아볼게요.
- 버터 녹이기 : 먼저 팬에 버터를 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 녹기 시작하면 향긋한 냄새가 나기 시작해요.
- 밀가루 넣기 : 버터가 다 녹으면 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 이때 뭉치지 않도록 골고루 저어주는 것이 중요해요.
- 루 만들기 : 밀가루가 잘 섞이면 약한 불에서 천천히 볶아주세요. 이 과정을 통해 루를 만들어야 해요. 루가 크림스프의 맛을 좌우하니까요.
- 우유 추가하기 : 이제 우유를 조금씩 부어가며 잘 저어주세요. 우유를 한 번에 많이 넣으면 덩어리가 생길 수 있으니 조심해야 해요.
- 치킨스톡 넣기 : 우유가 잘 섞이면 치킨스톡을 넣고 다시 한 번 잘 저어주세요. 이 단계에서 간을 맞추는 것이 중요해요.
- 끓이기 : 모든 재료가 잘 섞이면 중불로 끓여주세요. 끓어오르면 불을 줄이고 5분 정도 더 끓여주면 완성!
더 맛있게 만드는 팁
- 허브 추가하기 : 파슬리나 바질 같은 허브를 추가하면 더욱 풍미가 살아나요.
- 크루통 : 크루통을 곁들이면 식감이 더해져서 맛있어요.
- 치즈 : 마지막에 치즈를 넣어주면 더욱 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
서빙 아이디어
크림스프는 따뜻하게 서빙하는 것이 가장 좋아요. 예쁜 그릇에 담아내고, 크루통이나 허브로 장식하면 더욱 맛있어 보이죠.
관련 레시피 링크 소개
더 다양한 크림스프 레시피를 원하신다면 아래 링크를 참고해보세요:
이렇게 간단한 재료와 조리법으로 크림스프를 만들어봤어요. 여러분도 집에서 쉽게 만들어보세요! 따뜻한 크림스프 한 그릇으로 몸과 마음을 따뜻하게 해보세요.
태그
#크림스프 #레시피 #간단요리 #겨울음식 #홈쿡 #요리블로그
이런 자료를 참고 했어요.
[1] 만개의레시피 - [간단 자취요리] 3가지 재료만으로 뚝딱! 크림스프 만들기 / ... (https://www.10000recipe.com/recipe/6863905?srsltid=AfmBOopbM_lT_RBoHBccJmCr9zGhXddMdpe134ehFgiccgImJbEARKSL)
[2] 만개의레시피 - 백종원 크림수프레시피 (https://www.10000recipe.com/recipe/6840790?srsltid=AfmBOoqK0MPbINhfWM9zJDUJWmDBxJaR1oNz7xhqBf2tyI0oF83wlnEZ)
[3] 네이버 포스트 - 크림스프레시피, 크림스프 만들기 (https://post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=6665089&memberNo=816)
[4] NAVER - 간단한 아침메뉴 밀가루 루 크림스프 만들기 - 네이버블로그 (https://blog.naver.com/sairapina63/222532462533?viewType=pc)